Zahraniční stáž - Polsko

Polsko podruhé

Kuchaři a číšníci druhého ročníku a cukráři třetího ročníku vyrazili v říjnu 2019 do světa na zkušenou.. Cílem jejich cesty byly polské Katovice (Katowice), hornické město Horního Slezska, které bylo zásluhou Jana Lucemburského od roku 1335 součástí Českého království. Pohnutou novodobou historii oblasti, která byla navzdory vůli takřka výhradně německého a židovského obyvatelstva přičleněna roku 1921 k Polsku, vzala voda řek Klodnice a Rawy a výrazná průmyslová aglomerace se rozrostla do krásy zejména díky sázce na turismus. A jak že se snáší černé uhlí a cukrařina? V rámci Erasmu+ se hotel Marysin Dwór stal dočasně bydlištěm 14 žáků naší školy.

Po cestě, která se v Polsku trochu vlekla, ubytování a hledáním obchodu s potravinami se bylo třeba smířit s tím, že teď se bude už jen pracovat. Cukráři za prací dojížděli do soukromé cukrárny a pekárny v Zabrze. Pracovalo se od sedmi do jedné. To číšníci to měli komplikovanější, pracovali totiž sice v hotelu, ale na směny!

Nakonec si všichni zvykli na rytmus práce – zábava, prošmejdili město, nákupní centrum i Slezský park, protočili odpoledne v zábavním parku i nakoupili dárky. Vrátili se nadšení a k naší velké radosti byla spokojenost i na polské straně, o čemž svědčí proklamovaný zájem s naší školou i v dalších letech spolupracovat.

Přidanou hodnotou akce je pár polských slovíček uvízlých v paměti. Vždyť nikdy nevíme, co a kdy se bude hodit!