Slovenští kuchaři, číšníci a cukráři na odborné stáži

Žáci přicestovali do Ústí nad Labem dne 2.10.2016 ze slovenského města Martin v Žilinském kraji ze Střední školy obchodu a služeb. Jejich cílem byla naše škola a Domov mládeže v Krásném Březně, který se stal na dva týdny jejich domovem.

Žáci přijeli na stáž, aby získali nové znalosti a praktické dovednosti v oboru, ve kterém se učí na své škole. Prohlédli si školu a byli rozděleni na praxi na jednotlivá pracoviště – byla to jídelna naší školy v Trmicích, jídelna stavební střední školy v Krásném Březně, firma Inpeko, s.r.o. a IBS Hotel Vladimir. Žáci vykonávali odborný výcvik společně s žáky naší školy, seznamovali se s českou kuchyní, obsluhou i cukrářskou výrobou. V rámci stáže se zúčastnili kurzu vyřezávání ovoce a zeleniny, zhlédli míchání nápojů. Žáky doprovázela paní učitelka, která si během stáže vyměňovala zkušenosti s českými učiteli zejména v oblasti cukrářské výroby.

Kromě odborného programu jsme žákům připravili bohatý kulturní program – prohlídku města Ústí nad Labem a okolí, aquapark v Děčíně, bowling, návštěvu Prahy a Drážďan.

Při slavnostním ukončení stáže dne 14.10.2016 žáci obdrželi osvědčení o absolvování stáže a Europass-Mobilita.

V Ústí nad Labem dne 16.11.2016

Mgr. Irena Koťátková, ZŘ